Bachforellen lieben sauerstoffreiche und kühle Gewässer. Sie ernähren sich von Insekten und deren Larven, die sie im Wasser finden. Größere Tiere machen auch Jagd auf kleinere Fische. Bachforellen sind sehr standorttreu und bleiben in Bächen und Flüssen an ihren angestammten Plätzen. Sie werden bis zu einem Meter groß, in seltenen Fällen auch darüber.